Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong hoa cà phê là loại mật được lấy từ loài ong hút mật từ hoa cà phê, đây là loại mật thuần khiết, không pha lẫn tạp chất và rất tốt cho sức khỏe.
Mật ong hoa cà phê là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên và cũng rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay.
Đây cũng là lúc những chú ong chăm chỉ hăng say hút những giọt mật hoa cà phê mang về tổ, và thời điểm này cũng bắt đầu mùa vụ khai thác mật ong hoa cà phê ở Tây Nguyên.
Mật ong hoa cà phê thu hoạch vào vài tháng đầu năm sau đó được lưu trữ và sử dụng trong cả năm.
Mật hoa cà phê là một trong những loại mật nguyên chất nhất. Bởi vì, cây cà phê sau khi được tưới đủ nước sẽ nở rộ hoa trắng muốt cả một vùng mà các chú ong phải thật chăm chỉ mới thu lượm hết được những giọt mật ngọt từ hoa.
Ong hút mật hoa vào khoảng thời gian này cũng là lúc mật ngon nhất trong năm. Thông thường mật ong hoa cà phê sẽ có màu vàng nhạt không ngọt gắt như các loại mật khác. Một điểm đặc biệt là mật hoa cà phê không bị ngả màu hay đóng đường dù để lâu ngày.
Mỗi dịp đầu năm, cứ vào khoảng tháng 1 đến tháng 3, thời điểm này nổi bật trên tone màu đỏ của đất bazan là màu trắng tinh khiết của bạt ngàn chùm hoa cà phê.
Công dụng của mật ong hoa cà phê
- Mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên và vitamin rất có lợi cho sức khoẻ không giống như bất cứ loại đường nào được chế biến sẵn. Do đó, khi ăn mật ong bạn không cần phải lo lắng tăng cân hay lượng đường trong máu tăng lên cao.
- Uống mật ong mỗi sáng không những giúp cơ thể loại bỏ những chất độc hại mà còn mang lại năng lượng dồi dào cho ngày làm việc thêm năng động.
- Nếu như biết các sử dụng mật ong hoa cà phê hợp lý còn có thể giúp giảm cân, mang lại vóc dáng thon gọn cho bạn.
Cách dùng mật ong hoa cà phê
– Đa số mọi người thích uống café khi muốn tập trung làm việc, học tập. Với lượng caffein vừa phải, chất lượng công việc của con người được cải thiện rõ rệt. Chất caffein có trong hoa café giúp cải thiện trí nhớ, tăng năng suất làm việc
– Do nguồn hoa cafe phê dồi dào nên mật ong cà phê vừa tốt vừa rẻ so với các loại mật khác trên thị trường. Mật ong hoa cà phê có thể dùng để uống với nước ấm vào buổi sáng sẽ rất tốt giúp loại bỏ các chất độc hại ra ngoài, tăng cường sự tập trung cho ngày làm việc hiệu quả.