Hướng dẫn sử dụng Dền sắc màu (500gr)

Rau dền là nguyên liệu chế biến phong phú, quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình bởi những lợi ích mà rau dền đem lại. Không những vậy, rau dền còn có rất nhiều loại khác nhau chứ không phải chỉ có duy nhất một loại như mọi người vẫn thường nghĩ.

Công dụng:

Giàu dinh dưỡng

Như mình đã kể ở trên, rau dền có rất nhiều dưỡng chất. Vì mang đặc tính chung của các họ rau củ màu đỏ, rau dền đỏ chứa hàm lượng vitamin A rất cao, chưa kể đến các vitamin khác như B1, B6, B12.

Tuy hàm lượng sắt và canxi trong rau dền đỏ khá cao, nhưng rau dền lại không chứa acid oxalic, nên hai chất này được cơ thể hấp thụ và tận dụng dễ dàng, đặc biệt tốt cho các mẹ bầu thiếu chất.

Điều trị thiếu máu

Như các bạn đã biết sắt là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể chúng ta, chất sắt giúp tạo máu để duy trì hoạt động của cơ thể, thiếu sắt đồng nghĩa với tình trạng thiếu máu.

Rau dền đặc biệt là rau dền đỏ có hàm lượng chất sắt khá cao vì vậy đây chính là nguồn bổ sung chất sắt dồi dào cho cơ thể, rất tốt cho những bệnh nhân thiếu máu do không đủ chất sắt, người bệnh mới ốm dậy, người xanh xao.

Giải nhiệt

Vào mùa hè, thời tiết chuyển sang oi bức, người dễ bốc hỏa và nóng trong, nhiệt độ ngoài trời cộng thêm ăn uống không lành mạnh dễ làm cơ thể mệt mỏi. Rau dền là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày này.

Chẳng ít thì nhiều, mỗi tuần, chúng mình nên bổ sung từ 2-3 bữa canh rau dền vào thực đơn, để đề phòng nắng nóng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cơ thể.

Điều trị táo bón

Táo bón là chứng bệnh mang lại cực kì nhiều khó chịu, nếu không điều trị kịp thời sẽ gây ra những căn bệnh phiền toái hơn. Ấy vậy mà nó lại cực kì dễ xử lý, nếu như chúng ta ăn rau dền luộc hàng ngày.

Để dễ ăn, mình có thể trộn rau dền đỏ luộc chín với dầu vừng hoặc bột vừng đen để ăn với cơm. Nếu không cầu kì, hàng ngày mình chỉ cần ăn rau dền đỏ luộc là có thể đẩy lùi hoàn toàn được chứng táo bón.

Bổ sung canxi cho mẹ và bé

Trong rau dền có chứa hàm lượng canxi khá cao, bởi vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chị em phụ nữ nhất là phụ nữ sau sinh nên thường xuyên ăn rau dền đỏ để bổ sung đủ can xi cho mẹ và bé phát triển.

Điều trị mụn nhọt

Vì tính thanh mát giải nhiệt, rau dền đỏ là loại thuốc giúp điều trị mụn nhọt. Chắc hẳn không ai là không biết cách làm đẹp từ rau dền. Ngoài ăn trực tiếp, mình có thể giã nát hoặc xay sinh tố lấy bã, và đắp lên mặt, thư giãn trong 20 phút. Bạn sẽ thấy hiệu quả không ngờ đấy. Mình cố gắng làm từ 1-2 lần 1 tuần bạn nhé.

Giúp dễ sinh

Kinh nghiệm dân gian: Khi khó đẻ chỉ cần uống nước ép từ rau dền đỏ sẽ có hiệu quả ngay.

Sau khi sinh chị em nên ăn canh rau dền đỏ sẽ giúp phục hồi sức khỏe rất nhanh.

Các món ăn ngon đến từ rau dền

Canh rau dền tôm khô

 

Chỉ với công thức làm vô cùng đơn giản, món canh này sẽ mang đến cho bạn vị tươi mát của rau dền được kết hợp cùng với chất ngọt thanh trong tôm khô, đây ắt hẳn sẽ là món ăn tưởng chừng như quen thuộc nhưng lại đem đến hương vị độc đáo.

Canh rau dền nấu cùng với thịt heo cuộn tôm

Thịt heo vừa nạc vừa mỡ, kết hợp cùng với vị ngọt của tôm, chúng hòa quyện vào nhau tạo thành nồi canh rau dền thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Canh rau dền cơm nấu cùng với hến

Hến khi được chế biến thành món canh sẽ có vị ngọt thanh, khi kết hợp cùng với rau dền cơm, đây chắc hẳn sẽ là món canh tuyệt vời không thể bỏ qua trong mùa hè nóng bức này.

Canh rau dền nấu với cua đồng

Cua đồng là nguyên liệu quen thuộc thường được chế biến trong các món canh mùa đông, ngoài giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, thịt cua đồng khi được nấu chín có vị ngọt thanh, hơi mặn, ăn vào hòa tan đều trong miệng. Để lựa được cua đồng ngon cho bữa ăn thêm hoàn hảo, bạn nên tham khảo thêm thông tin trong bài viết: Mẹo chọn và chế biến cua đồng an toàn.

Không chỉ có một loại, rau dền còn có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều mang trong mình những mùi vị, hương thơm và màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có một điểm chung đó là chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng cho cơ thể. Do đó, hãy bổ sung ngay những món canh trên vào thực đơn hằng ngày để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và không kém phần bổ dưỡng nhé.