Hướng dẫn sử dụng Bí Hồ Lô Đà Lạt

Bí đỏ hồ lô hay bí đỏ hạt đậu, đây là giống bí có ruột rất đặc, ít hả ăn dẻo và ngọt. Bí hồ lô chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bí hồ lô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: sữa bí, canh bí, súp bí,… món nào cũng đều thơm ngon.

Bí đỏ giúp sáng mắt

Bí đỏ có chứa lượng lớn beta carotene, khi vào trong cơ thể chất này được chuyển hóa thành Vitamin A. Đây là chất cần thiết cho mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa lutein và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng.

Tốt cho tim mạch

Hạt bí đỏ giàu chất physterol và các axit béo omega 3, omega 6 tốt cho sức khỏe. Những chất này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.

Giảm cân

Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp, là một thực phẩm giàu chất xơ vì vậy bí đỏ chính là một thực phẩm lí tưởng cho những người thừa cân, béo phì.

Ngăn ngừa tiểu đường

Bí đỏ có tác dụng làm hạ đường huyết trong máu, vì vậy giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bí đỏ còn có tác dụng ngăn ngừa khả năng phát triển thành mạn tính của những người đã bị bệnh tiểu đường.

Tăng cường phát triển não bộ

Trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Bí đỏ có chứa một lượng lớn vitamin C có tác dụng tăng cường sức mạnh hệ thống miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp chúng ta chống lại được các virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.

Tẩy giun

Dùng bí đỏ ăn sống, kết hợp với việc dùng thuốc tẩy giun sẽ đem lại hiệu quả tẩy giun cao. Ăn thường xuyên hạt bí đỏ cũng giúp ngăn ngừa chứng giun sán, đặc biệt ở trẻ nhỏ

Làm đẹp da

Chất carotenoid có trong bí đỏ còn có tác dụng làm chậm tiến trình lão hóa da, từ đó giúp da sáng đẹp, không mụn trứng cá và ít nếp nhăn.

Ngừa loét dạ dày tá tràng

Một cốc nước ép bí đỏ hàng ngày giúp ruột tiêu hóa thức ăn nhanh và giúp loại bỏ độc tố ra khỏi đường tiêu hóa. Vì vậy, nước ép bí đỏ có thể chữa lành vết loét dạ dày, tá tràng và các nhiễm trùng khác trong ruột.

Các món ăn ngon từ Bí hồ lô

– Bí đỏ hồ lô là thực phẩm lành tính và phù hợp với tất cả mọi người từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi. Một số món ăn có thể chế biến từ bí đỏ như: Sữa bí đỏ hạt sen, Canh bí đỏ đậu phộng, Cháo bí đỏ thịt bằm, Bí đỏ xào tỏi, Canh tôm bí đỏ, Canh bí đỏ thịt bằm, Gà hầm bí đỏ, Mứt bí đỏ, Cháo gà bí đỏ, Chè bí đỏ đậu phộng, Bánh bí đỏ chiên giòn, Súp bí đỏ kem tươi…