Cải Hỏa Tiễn (kg)

Đặc điểm, hình dáng và hương vị

Cải hỏa tiễn có hình dạng khá giống với cải thảo, tuy nhiên cải hỏa tiễn thon và dài hơn cải thảo. Hình dáng khá giống với hỏa tiễn, đây là nguồn gốc của tên gọi loại cải này. Cải hỏa tiễn có vị ngọt thanh và mọng nước gần giống với cải thảo.

Công dụng

Cải hỏa tiễn chứa nhiều vitamin A, B, C, E có công dụng giảm cân, giảm sốt hiệu quả làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường miễn dịch, cải thiện thị lực, tốt cho xương, thanh lọc rượu khỏi cơ thể, tốt cho gan, lợi tiểu tiện…

Các món ăn từ cải hỏa tiễn

Cải hỏa tiễn xào thịt bò, cải nấu canh thịt băm, cải hỏa tiễn cuộn thịt hấp…

Sơ chế và bảo quản

Khi chưa dùng đến, bạn nên loại bỏ các lá bị sâu, bị dập bên ngoài, rồi cho vào bao bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cải hỏa tiễn trước khi chế biến thì tách từng lá riêng biệt sau đó cho vào ngâm với nước muối trong khoảng 2 – 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước 1 lần nữa. Tùy vào cách chế biến mà sẽ cắt cải khác nhau.